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Guía de Cocina Mexicana y Sugerencias de Recetas

¡Bienvenido al maravilloso mundo de la cocina mexicana! La comida mexicana es conocida por sus sabores audaces, colores vibrantes e ingredientes únicos. Desde salsas picantes hasta sabrosos tacos, la cocina mexicana tiene algo para todos. Ya sea que sea un chef experimentado o un principiante en la cocina, no hay mejor momento para explorar las ricas tradiciones culinarias de México. En esta completa guía, lo llevaremos en un viaje a través de los sabores y técnicas de la cocina mexicana. Exploraremos la historia de los platos tradicionales, le presentaremos los ingredientes esenciales y le proporcionaremos recetas fáciles de seguir que impresionarán a su familia y amigos. ¡Así que toma tu delantal y comencemos a cocinar!

Platillos Tradicionales Mexicanos

La cocina mexicana es una fusión de influencias indígenas mesoamericanas y españolas. Es una cocina diversa y vibrante que disfrutan personas de todo el mundo. Los platos mexicanos tradicionales generalmente se preparan con ingredientes frescos y una variedad de especias, incluidos los chiles y el comino.

tacos

Los tacos son uno de los platos más populares de México. Se preparan con tortillas blandas o crocantes y se rellenan con una variedad de ingredientes, como carnes, pescados o verduras a la parrilla. Los tacos generalmente se cubren con cilantro fresco, cebollas y un chorrito de jugo de lima. A menudo se sirven con salsa y guacamole al lado.

enchiladas

Las enchiladas son otro plato mexicano popular. Están hechos con tortillas de maíz que se rellenan con pollo, carne o queso desmenuzado, y luego se enrollan y se cubren con una salsa de tomate picante. Las enchiladas se pueden servir con una guarnición de arroz y frijoles para una comida completa.

Tamales

Los tamales son un plato tradicional mexicano que a menudo se sirve durante las fiestas. Se preparan con masa, una masa hecha de maíz molido, y se rellenan con una variedad de carnes, quesos o vegetales. Los tamales se envuelven en hojas de maíz y se cuecen al vapor hasta que estén bien cocidos. A menudo se sirven con salsa al lado.

Ingredientes Mexicanos Esenciales

La cocina mexicana es conocida por sus sabores audaces e ingredientes únicos. Aquí hay algunos ingredientes esenciales que debes tener en tu despensa si quieres cocinar auténticos platillos mexicanos.

Chiles

Los chiles son un ingrediente esencial en la cocina mexicana. Se utilizan para añadir sabor y especias a platos como salsas, sopas y guisos. Algunos chiles populares que se usan en la cocina mexicana incluyen jalapeños, serranos y poblanos.

Cilantro

El cilantro es una hierba popular utilizada en la cocina mexicana. A menudo se usa en salsas y guacamole para agregar un sabor fresco y cítrico. El cilantro también se puede usar como guarnición para tacos y enchiladas.

Tortillas de maiz

Las tortillas de maíz son un alimento básico en la cocina mexicana. Se utilizan para hacer platillos como tacos, enchiladas y tamales. Las tortillas de maíz se pueden comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles o se pueden hacer desde cero en casa.

Palta

El aguacate es un ingrediente popular en la cocina mexicana. Se usa para hacer guacamole, una salsa cremosa hecha con puré de aguacate, jugo de lima y cilantro. El aguacate también se puede usar como aderezo para tacos y enchiladas.

Recetas mexicanas fáciles de seguir

Ahora que conoces los platillos mexicanos tradicionales y los ingredientes esenciales, ¡es hora de comenzar a cocinar! Aquí hay algunas recetas fáciles de seguir que impresionarán a su familia y amigos.

Tacos de pollo

Ingredientes: - 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel - 1 cda.chile en polvo - 1 cucharadita. comino - 1 cucharadita ajo en polvo - 1 cucharadita. cebolla en polvo - Sal y pimienta al gusto - 8 tortillas de maíz - Ingredientes: cebolla picada, cilantro fresco y rodajas de lima

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 375°F. 2. En un tazón pequeño, mezcle el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.

3. Frote la mezcla de especias sobre las pechugas de pollo.

4. Hornee el pollo en el horno durante 25-30 minutos o hasta que esté completamente cocido.

5. Una vez cocido el pollo, déjalo enfriar unos minutos antes de desmenuzarlo con un tenedor.

6. Caliente las tortillas de maíz en una sartén seca a fuego medio-alto hasta que estén tibias y ligeramente crocantes.

7. Rellene cada tortilla con pollo desmenuzado y cubra con cebolla picada, cilantro fresco y un chorrito de jugo de lima.

enchiladas de carne

Ingredientes: - 1 libra de carne molida - 1 cda. chile en polvo - 1 cucharadita. comino - 1 cucharadita ajo en polvo - Sal y pimienta al gusto - 8 tortillas de maíz - 1 taza de queso cheddar rallado - 1 lata (10 oz.) de salsa roja para enchiladas

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 375°F.

2. En una sartén grande, dore la carne molida a fuego medio.

3. Agregue chile en polvo, comino, ajo en polvo, sal y pimienta a la sartén y revuelva para combinar.

4. Retire la sartén del fuego y reserve.

5. Caliente las tortillas de maíz en una sartén seca a fuego medio-alto hasta que estén tibias y ligeramente crocantes.

6. Vierta una pequeña cantidad de la mezcla de carne en cada tortilla y espolvoree con queso cheddar rallado.

7. Enrolle las tortillas y colóquelas con la costura hacia abajo en una fuente para horno.

8. Vierta la salsa de enchilada sobre las tortillas.

9. Hornee en el horno durante 20-25 minutos o hasta que las enchiladas estén bien calientes y el queso se derrita.

pastel de tamal

Ingredientes: - 1 libra de carne molida - 1 lata (14.5 oz.) de tomates cortados en cubitos - 1 lata (8 oz.) de salsa de tomate - 1 lata (15 oz.) de maíz, escurrido - 1 lata (2.25 oz.) de aceitunas negras rebanadas , escurrido - 1 paquete (8.5 oz.) de mezcla para muffins de maíz - 1 huevo - 1/3 taza de leche - 1 taza de queso cheddar rallado - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350°F.

2. En una sartén grande, dore la carne molida a fuego medio.

3. Agregue tomates cortados en cubitos, salsa de tomate, maíz y aceitunas negras a la sartén y revuelva para combinar.

4. Sazone con sal y pimienta al gusto.

5. Transfiera la mezcla de carne a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

6. En un recipiente aparte, mezcle la mezcla para muffins de maíz, el huevo y la leche.

7. Vierta la mezcla de muffins de maíz sobre la mezcla de carne en la fuente para hornear. 8. Espolvorea queso cheddar rallado sobre la mezcla de muffins de maíz. 9. Hornee en el horno durante 25-30 minutos o hasta que la mezcla de panecillos de maíz esté bien cocida y el queso se derrita.

Conclusión

La cocina mexicana es una cocina vibrante y sabrosa que disfrutan personas de todo el mundo. Ya sea que sea un chef experimentado o un principiante en la cocina, no hay mejor momento para explorar las ricas tradiciones culinarias de México. Desde platillos tradicionales como tacos y enchiladas hasta recetas fáciles de seguir como tacos de pollo y pastel de tamal, hay un platillo mexicano para cada gusto y ocasión. Entonces, ¡toma tu delantal y comienza a cocinar!

Ideas para preparar un menú Recetas Recetas de Mexicano
enchilada cazuela

La receta de Enchilada Cazuela podría satisfacer tu antojo mexicano en aproximadamente 1 hora y 10 minutos . Esta receta lacto ovo vegetariana y sin gluten sirve para 8 personas y cuesta 99 centavos por porción . Una porción de este plato contiene alrededor de 14 g de proteína , 14 g de grasa y un total de 271 calorías . 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. El otoño será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimiento morrón, tortillas de maíz, requesón y algunas cosas más para prepararlo hoy. Funciona bien como plato principal. Te lo ofrece Taste of Home. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 39% . Esta puntuación no es tan sobresaliente. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Cazuela de Enchiladas , Cazuela de Enchiladas y Cazuela de Enchiladas .

Carne Mexicana y Dumplings

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mexicana. Intente preparar carne de res mexicana y albóndigas en casa. Esta receta rinde 8 porciones con 508 calorías , 26 g de proteína y 26 g de grasa cada una. Por $1.5 por porción , esta receta cubre el 21% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere pimiento morrón, salsa de tomate, chile en polvo y apio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 40 minutos . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 57% . Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares son pollo mexicano y albóndigas , sopa de pollo mexicana con albóndigas de jalapeño y chile mexicano picante con albóndigas de pollo .

Pastel de desayuno al revés

Nunca es posible tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Breakfast Upside-Down Cake. Esta receta sirve para 8 personas. Por $1.64 por porción , esta receta cubre el 14% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 469 calorías , 7 g de proteína y 15 g de grasa . Dirígete a la tienda y compra arándanos, huevos, cerezas marrasquino y algunas cosas más para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 37% , lo que no es tan excelente. Pruebe el pastel de desayuno de nueces y manzana al revés de 3 capas , pastel de manzana al revés sin huevo | pastel de manzana al revés y cazuela de desayuno mexicano al revés con corteza de papas fritas para recetas similares.

Pastel de desayuno al revés

El pastel al revés para el desayuno requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Por $1.64 por porción , esta receta cubre el 14% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 469 calorías , 7 g de proteína y 15 g de grasa . Esta receta rinde para 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de arándanos, cerezas marrasquino, mantequilla y algunos otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. No a mucha gente le gustó mucho este postre. Te lo ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 37% , lo que no es tan excelente. Pastel de desayuno de nueces y manzana al revés de 3 capas , pastel de manzana al revés sin huevo | El pastel de manzana al revés y la cazuela de desayuno mexicano al revés con corteza de papas fritas son muy similares a esta receta.

Salsa De Sandía

La receta de Salsa de Sandía se puede preparar en unos 25 minutos . Esta receta rinde 16 porciones con 27 calorías , 1 g de proteína y 0 g de grasa cada una. Por 29 céntimos la ración , esta receta cubre el 2% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este platillo mexicano. El verano será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana . Esta receta de Taste of Home requiere sal, cilantro, jugo de lima y sandía. Funciona bien como entremés. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 22% , lo que no es tan bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Salsa de Sandía , Salsa de Sandía y Salsa de Sandía .

Salsa De Queso Con Chorizo

Dip de queso y chorizo es una receta sin gluten con 16 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14 g de proteína , 22 g de grasa y un total de 337 calorías . Por 94 centavos por porción , esta receta cubre el 9% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Te lo ofrece Taste of Home. Si tienes cartones de queso mexicano, cebolla, pimiento morrón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este entremes. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 25 minutos . Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para el Super Bowl . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 28% . Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Dip picante de chorizo y queso , Dip picante de queso y chorizo y Dip de queso con chorizo y pimiento .

Taco Salteado

Taco Stir-Fry es un entremés mexicano. Por $1.21 por porción , esta receta cubre el 12% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Cuidando tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana y sin gluten tiene 222 calorías , 8 g de proteína y 8 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de pimiento, cebolla, maíz y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 25 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 41% . Esta puntuación es buena. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Capsicum Besan Sabji (salteado de pimiento morrón y harina de garbanzos) , karela salteado o karela sabzi, cómo hacer karela salteado y salteado asiático No. -Freír .

Salsa picante de sandía

La salsa picante de sandía es un entremés mexicano. Por 21 céntimos la ración , esta receta cubre el 2% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 15 personas. Una porción contiene 30 calorías , 0 g de proteína y 0 g de grasa . 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Será un éxito en tu evento de verano . Esta receta de Taste of Home requiere pimiento morrón, jalapeños, pepino y albahaca. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y lacto ovo vegetariana . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 25 minutos . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 26% . Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen salsa picante de sandía , salsa de sandía y salsa de sandía .

Huevos Mexicanos Envueltos

Si tiene aproximadamente 45 minutos para pasar en la cocina, los huevos mexicanos envueltos pueden ser una excelente receta lacto ovo vegetariana para probar. Por $2.09 por porción , esta receta cubre el 32% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 28 g de proteína , 30 g de grasa y un total de 656 calorías . Esta receta rinde para 8 personas. Si tienes huevos, cebolla, tomatillos y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararla. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este platillo mexicano. 9 personas se alegraron de haber probado esta receta. Funciona bien como plato principal asequible. Allrecipes te lo ofrece. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 74% , lo cual es sólido. Los huevos escalfados envueltos en salmón , los huevos envueltos en tocino con polenta y los huevos envueltos en tocino con polenta son muy similares a esta receta.

Salsa De Sandía

Watermelon Salsan es una receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana con 12 porciones. Por 36 céntimos la ración , esta receta cubre el 4% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 154 calorías , 2 g de proteína y 6 g de grasa . Una mezcla de piña, jugo de naranja, salsa de pimienta y algunos otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como entremés mexicano. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero está especialmente bueno para el verano . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 15 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 23% . Esta puntuación no es tan tremenda. Salsa de Sandía , Salsa de Sandía y Salsa de Sandía son muy similares a esta receta.

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