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Una Receta Fácil y Guía para Tacos de Barbacoa

¿Estás cansado de las mismas viejas recetas de tacos? ¿Quieres probar algo nuevo y delicioso? ¡No busques más allá de los tacos de barbacoa! Este plato tradicional mexicano presenta carne de res tierna y sabrosa que se cocina lentamente a la perfección. ¿Y la mejor parte? Es fácil de hacer en casa con solo unos pocos ingredientes simples y una olla de cocción lenta. En esta guía, lo guiaremos a través de cada paso del proceso, desde seleccionar el corte de carne correcto hasta agregar los ingredientes perfectos para una deliciosa experiencia con tacos. Ya sea que sea un chef experimentado o un principiante en la cocina, esta receta seguramente impresionará a sus papilas gustativas y a sus invitados a la cena. ¡Así que toma tu delantal y comencemos a cocinar!

¿Qué es la Barbacoa?

Antes de sumergirnos en la receta, hablemos un poco sobre qué es realmente la barbacoa. La barbacoa es un plato tradicional mexicano que normalmente se prepara con carne de res, cordero o cabra. La carne se cocina a fuego lento a fuego abierto o en un hoyo, lo que le da un sabor ahumado y tierno que es verdaderamente único. La barbacoa se puede servir sola, pero también se usa comúnmente como relleno para tacos, burritos y otros platillos mexicanos.

Si bien la barbacoa se prepara tradicionalmente con un animal entero, es mucho más fácil prepararla en casa usando una olla de cocción lenta. Este método le permite lograr la misma carne tierna y sabrosa sin todo el trabajo de cavar un hoyo o atender un fuego. Así que sin más preámbulos, ¡comencemos!

Ingredientes

- 3 libras de carne asada - 1/2 taza de caldo de res - 4 chiles chipotles adobados - 4 dientes de ajo - 1/2 cebolla picada - 1 cucharada de orégano seco - 1 cucharada de comino molido - 1 cucharada de paprika ahumada - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de pimienta negra - Zumo de 1 lima

Direcciones

1. Comience seleccionando el corte de carne adecuado. Para la barbacoa, desea usar un corte de carne duro y sabroso que se vuelva tierno y jugoso cuando se cocina a fuego lento. Recomendamos usar un chuck asado, que es un corte de carne de res relativamente económico que es perfecto para cocinar a fuego lento.

2. A continuación, prepara la marinada de chipotle. En una licuadora o procesador de alimentos, combine el caldo de res, los chiles chipotles, el ajo, la cebolla, el orégano, el comino, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón. Mezclar hasta que esté suave.

3. Coloque la carne asada en una olla de cocción lenta y vierta la marinada de chipotle por encima. Use una cuchara o una espátula para asegurarse de que la carne esté cubierta uniformemente con la marinada.

4. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 8-10 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.

5. Una vez que la carne esté cocida, retírala de la olla de cocción lenta y desmenúzala con dos tenedores. Asegúrese de eliminar el exceso de grasa y deséchelo.

6. Sirva la barbacoa en tortillas calientes con sus ingredientes favoritos. Recomendamos cebollas picadas, cilantro fresco y un chorrito de jugo de lima.

Coberturas

Si bien la barbacoa es la estrella del espectáculo, ningún taco está completo sin los ingredientes perfectos. Aquí hay algunas ideas para comenzar:

- Cebollas picadas - Cilantro fresco - Aguacate en rodajas - Queso fresco o queso cotija desmoronado - Salsa o salsa picante - Rodajas de lima

Conclusión

¡Felicitaciones, acabas de hacer deliciosos y auténticos tacos de barbacoa en casa! Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros. Siéntase libre de experimentar con diferentes ingredientes o agregue su propio toque personal para hacerlo suyo. Y si te sientes realmente aventurero, intenta hacer tus propias tortillas caseras para llevar estos tacos al siguiente nivel. ¡Feliz cocina!

Ideas para preparar un menú Barbacoa Recetas de Mexicano
Tacos de Barbacoa de Carne

Los Tacos de Barbacoa de carne de Res son sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 19g de grasa y un total de 363 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Si tiene ajo, pimienta de cayena, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tacos de Carne de Barbacoa con Olla de Barro, Tacos de Barbacoa de Carne de Vaca de Cocción Lenta, y Tacos de Carne Barbacoa de Cocción Lenta (Imitador de Chipotle) para recetas similares.

Tacos de Barbacoa Vietnamitas

La receta de Tacos de barbacoa vietnamitas podría satisfacer su antojo vietnamita en alrededor de 45 minutos. Una porción contiene 562 calorías, 32g de proteína, y 31g de grasa. Para $4.5 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Es perfecto para Día del Padre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de salsa vietnamita, cebolla, salsa de pescado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las tortillas de harina, puede seguir este plato principal con las Patatas Fritas con Canela y Azúcar como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Con una espátula puntuación de 53% este plato es bueno. Tratar Barbacoa: Costillas con Sabor Vietnamita Ahumadas a Cereza, Tacos de Pescado Vietnamitas, y Tacos de Pollo a la Barbacoa para recetas similares.

Tacos de Cordero (Estilo Barbacoa)

La receta de Tacos de Cordero (Estilo Barbacoa) podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 8 horas y 50 minutos. Esta receta sirve 6 personas. Este plato principal tiene 629 calorías, 39g de proteína, y 35g de grasa por porción. Para $3.83 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra aceite vegetal, cebolla, hojas de cilantro recogidas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Barbacoa de Cordero con Tacos de Aguacate, Tacos de Barbacoa de Carne, y Tacos de Carne de Barbacoa con Olla de Barro para recetas similares.

Tacos de Carne de cocción lenta

Los tacos de carne de vaca de cocción lenta pueden ser solo el plato principal que está buscando. Para $1.65 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 319 calorías, 26g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de comino molido, chile en polvo, salsa de tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Con una espátula puntuación de 48% este plato es sólido. Tratar Tacos de Carne de cocción lenta, Tacos de Ternera Chipotle de Cocción Lenta, y Tacos de Barbacoa de Carne de Vaca de Cocción Lenta para recetas similares.

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